PRALUS Indonésie
Ár:
3.360 Ft
| Súly: | 100g |
| Kakaótartalom: | 75% |
| Gyártó: | PRALUS |
| Elérhetőség: | Előrendelhető |
|
|
|
| Ár: 33.600,- Ft/kg | |
| Átlagos értékelés: | Nem értékelt |
Leírás
Az indonéziai Jáván terem ez a criollo variáns, amiből a csokoládé készül. Az egyedi aromaprofilját a sziget terroirjának, valamint a helyben szokásos fermentációnak és a szárításnak köszönheti. Ezekhez a páratlan adottságokhoz járul Francois Pralus csokoládékészítő mester tudása, így elfogultság mentesen állíthatjuk, hogy egy csodálatos csokoládé született!
A criollo fajtának megfelelően friss, élénk aroma, kicsit édes-mézes, kicsit "fás". Enyhe savasság, egy kis füstösség. Nagyszerű összhang az ízekben.
Összetevők
75% kakaó (indonéziai kakaóbabból), cukor, kakaóvaj, emulgeálószer: GMO mentes szójalecitin. Nyomokban dióféléket és tejet tartalmazhat.
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Átlagos tápérték 100g termékben:
energia: 2.427 kJ/585 kcal
zsír: 44 g
- amelyből telített zsírsavak: 28 g
szénhidrát: 33 g
- amelyből cukrok: 26 g
fehérje: 9,4 g
só: nyomokban
Paraméterek
| A kakaóbab származási helye: | Indonézia |
| Származási ország: | Franciaország |
Vélemények
Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!